选购酒店厨房设备应注意的细节

2026-05-21 12:07:35    942次浏览

1、铰链：在平时橱柜门频繁的开关过程中，最要经受考验的就是湖南厨房设备铰链。它不但要将柜体和门板地衔接起来，还要独自承受门板的重量，并且必须保持门排列的一致性不变，否则一段时间之后，就可能前仰后合，溜肩掉角，如果没有一副“钢筋铁骨”和完美的柔韧性能，难以担此重任。

2、滑轨：抽屉是厨房设备中必不可少的组成部分，而整个抽屉在设计中，最重要的配件是滑轨，由于厨房的特殊环境，低质滑轨即使短期内感觉良好，时间稍长就会发现推拉困难现象。

3、水盆：常见的水盆大多为不锈钢、人造石、陶瓷、石材制品。如果厨房的风格比较时尚、前卫，采用不锈钢水盆较为合适。这种选择不仅仅是因为不锈钢材质表现出来的金属质感，颇有些现代气息，更重要的是不锈钢易于清洁，重量轻，而且还具备耐腐蚀、耐高温、耐潮湿等优点，符合现代人的生活品质要求。常见水盆的样式有两种，一种是单盆，一种是双盆。在现代厨房中由于设计理念和技术的更新，湖南厨具里水盆的造型不断地发生变化，像圆形单盆、圆形双盆、大小双盆、异形双盆等式样层出不穷。

4、：可以说是厨房中与人最为亲近的一个部件，但在选购时其品质往往被人忽视。事实证明，水是厨房中最容易出问题的地方。如果使用价格低廉的劣质、出现漏水等现象就非常麻烦。水的设计能给设计师提供较大的施展才华空间，线条、颜色、形状等设计元素都能迸发出许多激动人心的设计灵感，尽显美学和艺术的光芒，同时优质的水又是科技的化身，对工艺的要求。

5、拉篮：拉篮能提供较大的储物空间，而且可以用隔篮合理地切分空间，使各种物品和用具各得其所。根据不同的用途，湖南厨具拉篮可分为炉台拉篮、三面拉篮、抽屉拉篮、超窄拉篮、高深拉篮、转角拉篮等。其他的五金件还有踢脚线、折门等。我们在选择厨柜时，除对橱柜的整体把握外，切不可对这些细小的元素视而不见，在选择购买时，应注意五金件的品牌与质量。